Åhlen & Åkerlunds förlag, 1927, Gott skick, 360 sidor, Bearbetad för svenska förhållanden av intendenten Arvid Swärd samt köksmästarne Carl Hansen och Holger Hansen, Diners de Paris, Stockholm. Bearbetningen granskad av M. Henri Allard köksmästare på Operakällaren, Stockholm. Klotband med monterad dekoration (Nerman). Bild av A. Escoffiers på titelsidan.